Słuchaj nas: Kielce 107,9 FM | Busko-Zdrój 91,8 FM
lotto082020

AUDYCJE RADIOWE

[VIDEO] Jarosław Karyś, wicedyrektor Muzeum Wsi Kieleckiej: Kiedyś pączki smakowały inaczej

czwartek, 20 lutego 2020 14:27 / Autor: Beata Kwieczko

Dziś tłusty czwartek, czyli tradycyjny dzień, w którym zajadamy się pączkami. Dziś te słodkie smakołyki dostępne są z różnego rodzaju słodkim nadzieniem. Jednak dawniej było inaczej. Jak wyglądały pączki kiedyś?

- Jeszcze przed XVI wiekiem pączki były wyrabiane z ciasta chlebowego i były nadziewane boczkiem oraz słoniną. Smakowały one inaczej. Słodki pączek pojawił się dopiero w XVI wieku i był on bardzo twardy. Dopiero dwa wieki później dzięki zastosowaniu odpowiednich drożdży pojawiły się pączki miękkie, podobne do naszych. Był to jednak wyrób luksusowy, który dopiero między XIX a XX wiekiem trafił pod chłopskie strzechy i był smakołykiem, który wiele rodzin jadło w tłusty czwartek - powiedział Jarosław Karyś, wicedyrektor Muzeum Wsi Kieleckiej w audycji Prawdę Mówiąc Katarzyny Bernat na antenie Radia eM Kielce.

Nowy numer!
37/2020 37/2020
TWÓJ NEWS
POSŁUCHAJ
WIDEO